Quem passou parte da infância em frente à televisão provavelmente se lembra das confusões do Pica-Pau e, claro, das comidas que apareciam no desenho. Entre elas, uma ganhou fama especial: a torta escocesa, capaz de fazer o personagem esquecer qualquer problema por um pedaço.

A lembrança atravessou a tela e chegou a Campo Grande. Foi inspirada nesse clássico da animação que a Amá Confeitaria criou uma versão autoral da sobremesa, preparada com doce de leite.

Antes de transformar a cozinha em profissão, ela passou 11 anos trabalhando como maquiadora, atividade que começou aos 15 anos. A afinidade com trabalhos manuais, porém, sempre dividiu espaço com outra paixão: cozinhar. O interesse veio principalmente da convivência com a mãe, responsável por incentivar a filha a colocar a mão na massa desde cedo.

Foi dentro de casa que surgiram as primeiras experiências com receitas. Mãe e filha preparavam doces para aniversários, Natal, Ano-Novo e outras reuniões familiares, enquanto os elogios ajudavam a alimentar o interesse pela confeitaria. Quando o trabalho com maquiagem começou a perder espaço em seus planos, ela decidiu testar se aquilo que fazia para a família poderia se transformar em uma nova profissão.

Sem formação específica em confeitaria, começou por cursos online, testes de receitas e bolos feitos em casa para venda. A resposta veio rapidamente: segundo ela, a produção encontrava compradores com facilidade e o negócio cresceu em poucos meses. A mudança começou em fevereiro e, no fim de maio, já havia resultado na abertura da loja, onde passou a apostar em uma confeitaria com receitas próprias.

Torta Escocesa - A torta escocesa entrou no cardápio quase por acaso. A confeiteira conta que encontrou uma receita enquanto navegava pelo TikTok e resolveu criar a própria versão, adaptando ingredientes e características ao estilo dos doces que já produzia. O teste agradou aos clientes e os primeiros lotes esgotaram, fazendo com que a sobremesa deixasse de ser uma experiência pontual para ganhar espaço fixo na vitrine.

“Eu vi uma receita passando pelo TikTok e pensei: ‘E se eu tentar?’. Fiz algumas adaptações do jeito que achei que ficaria melhor. Deixei mais caramelizada, coloquei doce de leite, usamos uma manteiga de qualidade e também mudamos as finalizações. Quando fizemos pela primeira vez, saiu tudo'.

A procura ganhou ainda mais força depois de um vídeo produzido em parceria com uma influenciadora. Com o aumento das vendas, até a apresentação mudou: a embalagem simples de celofane deu lugar a uma versão própria para o produto.

“As pessoas gostam muito porque é nostálgico. A gente gosta desse conceito de trazer algo que remeta à memória, ao aconchego e ao carinho. Nosso slogan é ‘um abraço a cada pedaço’, e acho que combina muito com aquilo em que acreditamos'.

O cardápio segue a proposta de transformar sobremesas em pequenas pausas do dia, com porções individuais, fatias e bolos gelados pensados para consumo imediato. Nos fins de semana, a confeitaria abre espaço para receitas que evocam a cozinha de casa, como bolo de cenoura, brigadeiro e choconinho, além de sorvetes de nata recheados com brownie, caramelo ou amendoim.

“Nossos doces são criados para viver o momento. No fim de semana, fazemos aqueles bolos grandes que lembram aconchego e casa de vó. Também temos as fatias geladas e os sorvetes de nata recheados, que são alguns dos destaques daqui'.

Assumindo riscos - A mudança para a confeitaria não foi uma decisão solitária. Ao deixar uma carreira de 11 anos como maquiadora para apostar em um negócio ainda incerto, ela encontrou apoio no marido, que trabalhava como personal trainer.

O crescimento veio tão rápido que, já na primeira semana da loja, ele precisou ajudar na rotina e, posteriormente, também abandonou a antiga profissão. Hoje, os dois vivem exclusivamente do empreendimento, onde parte do cardápio é formada por criações próprias, como brownie de café com nozes, slices e diferentes sabores de bolo gelado.

“Eu era uma pessoa muito medrosa e meu marido sempre dizia que eu precisava me arriscar. Quando falei da ideia, ele respondeu: ‘Eu te apoio, bora’. Na primeira semana, ele já precisou vir trabalhar comigo e depois também deixou a profissão. O medo sempre existe, mas prefiro me arrepender de ter feito alguma coisa do que ficar pensando em como teria sido se eu não tivesse tentado'.

A confeitaria funciona com pedidos por delivery ou retirada no local, na Rua Maracaju, 919, No cardápio estão fatias de bolo, bolos gelados, torta escocesa e brookie, doce que combina brownie e cookie. Os preços variam de R$ 19,90 a R$ 179,90.